Een zeer inspirerende lezing gisteren van Maurits Steverink over “de markt vraagt naar voedsel met meer natuur, landschap en biodiversiteit”. Deze lezing werd georganiseerd door de Vereniging van Agrarisch Landschap Achterhoek (VALA). Maurits toont met cijfers aan dat er wel degelijk vraag is naar diervriendelijke en natuurvriendelijke voeding. Ook legt hij een directe relatie tussen hoe ons landschap, onze natuur eruit ziet… Lees verder »Gezond van grond tot mond
Zaterdagochtend heel vroeg vertrokken we naar Friesland. Naar Tuinderij Us Hof van Bregje en Michel. Niet om naar de tuin te kijken, dat hebben we ook gedaan, maar meer om te zien hoe zij hun voedselcoöperatie hebben ingericht. Toen we daar aankwamen was de voedsel coöperatie al in volle gang. Bregje stond klaar met warme koffie en een lekkere Friese peperkoek om… Lees verder »Meer grip op je voedsel via een voedselcoöperatie
Ongeveer een jaar geleden zijn de eerste ideeën ontstaan om toch koeien te gaan houden. Twee jaar eerder beweerde ik nog tijdens de cursus “omschakelen naar natuurlijke landbouw” dat ik alleen maar plantaardig voedsel wilde produceren. Ook jaarcusussen permacultuur en voeselbosrandencursus die ik gevolg heb waren helemaal gericht op de productie van plantaardige gewassen. Waarom dan toch dieren? Het omzetten van 12… Lees verder »Op zoek naar de koe!
Op 6 februari was het zover. De eindmanifestatie van Brood en Spelen in het provinciehuis van de hoofdstad in Brabant. Floris Alkemade Rijksbouwmeester begon met het omschrijven van de 16 prijswinnende inzendingen. Ons project “Weet wat je eet” omschrijft de transformatie van de familieboerderij naar een voedsel coöperatie. Floris Alkemade benoemde bij ons project dat we een kick start hebben gemaakt en… Lees verder »Opzoeken van de randen